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熊本県小国町にある「Natural Organic foods & Cafe やまぶどう」
オーガニック・自然食品の販売、CAFEではコーヒー紅茶の量り売り・ハンドメイド
スウィーツとパン販売・及び店内飲食をやってます。
お店の日々での暮らしと発展状態をご紹介してます。
結局CAFEってなんだろ?一緒に探しませんか?
ハート

ラテアート第2号!

| Tomohiro Sugino | メインDiary | 18:39 | comments(234) | trackbacks(0) |
ハート
ラテアート第2号!
| Tomohiro Sugino | メインDiary | 18:38 | comments(0) | trackbacks(0) |
エスプレッソ

ラテアート

| Tomohiro Sugino | メインDiary | 15:18 | comments(1) | trackbacks(0) |
チョコチーズケーキ

久しぶりの投稿です。「やまぶどうはどうなってんだ?」と
心配してくださってる皆様ありがとうございます。
元気に毎日お店をやってますよ。

さて、今日の日記はスポットスイーツの「チョコチーズケーキ」。
いろんなスポットスイーツいれてきたんですが、
これは自分的にちょっとヒット!!
チョコとグラハムと胡桃の混ざったなんともいえない風味と
口当たりがとってもよいですよ。
あんまり他のお店でもみないでしょう?
興味をもったみなさん、やまぶどうに食べにきてくださいね〜。
(1カット ¥350)
| Tomohiro Sugino | ハンドメイドスウィーツ | 16:43 | comments(1) | trackbacks(0) |
画策中・・・
やまぶどうのドリンク体制が、ここ2年間の間
コーヒーの種類が2倍になった以外かわりばえしてません。
ペーパードリップコーヒーが大好きな方には
大好評を頂いてるんですが、自分的にちょっと飽きぎみ。
って、ことはお客さんも飽きているハズ!!
ということで新しいドリンクを増やすべく画策中なんです。

なにしてるんだって?
まだそいつはいえません♪
しっかり練習して出せるようにしなきゃです。
言い訳じゃないけどその関係でちょっと時間とられて
メルマガ、ブログがおろそかになってますね。
許してくださいませm(_ _)m
| Tomohiro Sugino | メインDiary | 16:53 | comments(0) | trackbacks(0) |
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パン「こつ」の科学―パン作りの疑問に答える
パン「こつ」の科学―パン作りの疑問に答える
吉野 精一
パンを作り始めて、ぶつかる壁かならずあります。そんなときに「なるほど、そういうことだったんだ!」をくれる本です。

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