YAMABLOG　CafeInfoPage http://blog.yamabudou-oguni.net/ 熊本県小国町にある「Natural Organic foods &amp; Cafe やまぶどう」<br /> オーガニック・自然食品の販売、CAFEではコーヒー紅茶の量り売り・ハンドメイド<br /> スウィーツとパン販売・及び店内飲食をやってます。<br /> お店の日々での暮らしと発展状態をご紹介してます。<br /> 結局CAFEってなんだろ？一緒に探しませんか？ ja http://blog.yamabudou-oguni.net/?eid=493599 ハート ラテアート第２号！

ラテアート第２号！

]]> メインDiary 2006-05-26T18:39:24+09:00 Tomohiro Sugino Tomohiro Sugino http://blog.yamabudou-oguni.net/?eid=493598 ハート ラテアート第２号！ ]]> メインDiary 2006-05-26T18:38:57+09:00 Tomohiro Sugino Tomohiro Sugino http://blog.yamabudou-oguni.net/?eid=491826 エスプレッソ ラテアート

ラテアート

]]> メインDiary 2006-05-23T15:18:15+09:00 Tomohiro Sugino Tomohiro Sugino http://blog.yamabudou-oguni.net/?eid=472599 チョコチーズケーキ 久しぶりの投稿です。「やまぶどうはどうなってんだ？」と 心配してくださってる皆様ありがとうございます。 元気に毎日お店をやってますよ。 さて、今日の日記はスポットスイーツの「チョコチーズケーキ」。 いろんなスポットスイーツいれてきたんですが、 これは自分的にちょ...
久しぶりの投稿です。「やまぶどうはどうなってんだ？」と
心配してくださってる皆様ありがとうございます。
元気に毎日お店をやってますよ。

さて、今日の日記はスポットスイーツの「チョコチーズケーキ」。
いろんなスポットスイーツいれてきたんですが、
これは自分的にちょっとヒット！！
チョコとグラハムと胡桃の混ざったなんともいえない風味と
口当たりがとってもよいですよ。
あんまり他のお店でもみないでしょう？
興味をもったみなさん、やまぶどうに食べにきてくださいね〜。
（1カット　¥350) ]]> ハンドメイドスウィーツ 2006-04-22T16:43:29+09:00 Tomohiro Sugino Tomohiro Sugino http://blog.yamabudou-oguni.net/?eid=472602 画策中・・・ やまぶどうのドリンク体制が、ここ2年間の間 コーヒーの種類が2倍になった以外かわりばえしてません。 ペーパードリップコーヒーが大好きな方には 大好評を頂いてるんですが、自分的にちょっと飽きぎみ。 って、ことはお客さんも飽きているハズ！！ ということで新しいドリンク... コーヒーの種類が2倍になった以外かわりばえしてません。
ペーパードリップコーヒーが大好きな方には
大好評を頂いてるんですが、自分的にちょっと飽きぎみ。
って、ことはお客さんも飽きているハズ！！
ということで新しいドリンクを増やすべく画策中なんです。

なにしてるんだって？
まだそいつはいえません♪
しっかり練習して出せるようにしなきゃです。
言い訳じゃないけどその関係でちょっと時間とられて
メルマガ、ブログがおろそかになってますね。
許してくださいませm(_ _)m ]]> メインDiary 2006-04-21T16:53:35+09:00 Tomohiro Sugino Tomohiro Sugino http://blog.yamabudou-oguni.net/?eid=462391 あたたかくなってきましたね 皆様お久しぶりです。 久しぶりのブログです。 3月末まで寒々しかったここ、小国もすっかり 春らしくなってきました。 周囲の桜もさきほころんできていて、春も本番といったところでしょうか。 遠方に住まわれてる方も、今週末小国にくると いろんなところで桜がきれいですよ〜... 久しぶりのブログです。
3月末まで寒々しかったここ、小国もすっかり
春らしくなってきました。
周囲の桜もさきほころんできていて、春も本番といったところでしょうか。
遠方に住まわれてる方も、今週末小国にくると
いろんなところで桜がきれいですよ〜。

さて、そしてやまぶどうはといえば、
今週末恒例のコーヒー豆入替えを行います。
最近やまぶどうのコーヒーのおいしさを
いろんな方が様々なところで話してくださってるらしく、
ひょこひょこ新規でいらっしゃって、どっさり豆を
買われていくといったことが増えてきました。

そんなこんなの皆様のご協力のお陰でいろんな種類の豆を
比較的たくさんおけるようになってきました。
今回もスペシャルティーを初めとした
より体によい豆をたくさんとりそろえておくので
楽しみにしていてくださいね。

また夏にむけてちょっと新たな挑戦をしようかな〜と
画策中です。こちらのほうも「なんだ？」って感じで
期待していただければ幸いです。
より癒されるアットホームなCAFEを目指して
いろいろこれからもお店をいじくり倒しますので
宜しくお願いいたしま〜す。 ]]> メインDiary 2006-04-07T15:06:00+09:00 Tomohiro Sugino Tomohiro Sugino http://blog.yamabudou-oguni.net/?eid=450766 イチゴタルト WBC日本優勝！！！世界一ですね。 やった〜！やった〜。 というわけではないんですが、特別なタルトつくりました。 スポットスイーツ「イチゴタルト」です。 やまぶどうオリジナルの風味豊かなタルト生地に あまずっぱい季節のいちごをたっぷりのせてあります。 （1カット　350円）
WBC日本優勝！！！世界一ですね。
やった〜！やった〜。
というわけではないんですが、特別なタルトつくりました。
スポットスイーツ「イチゴタルト」です。
やまぶどうオリジナルの風味豊かなタルト生地に
あまずっぱい季節のいちごをたっぷりのせてあります。
（1カット　350円） ]]> ハンドメイドスウィーツ 2006-03-21T16:30:42+09:00 Tomohiro Sugino Tomohiro Sugino http://blog.yamabudou-oguni.net/?eid=445965 スポット第2弾！！ なんと今日は雪にもまけず、もう一つスイーツ作ってます。 「カスタードクリームチーズタルト」です。 カスタードクリームとクリームチーズの相性を タルトの上でたのしんじゃおうっていう 贅沢なスイーツです。お勧め！！ ぜひどうぞ。 (1カット　350円）
なんと今日は雪にもまけず、もう一つスイーツ作ってます。
「カスタードクリームチーズタルト」です。

カスタードクリームとクリームチーズの相性を
タルトの上でたのしんじゃおうっていう
贅沢なスイーツです。お勧め！！
ぜひどうぞ。
(1カット　350円）
]]> ハンドメイドスウィーツ 2006-03-14T14:21:23+09:00 Tomohiro Sugino Tomohiro Sugino http://blog.yamabudou-oguni.net/?eid=445963 今日のスポットスイーツ　サバラン おひさしぶりのスポットスイーツ第1弾は 「サバラン」です。 三温糖でつくったシロップにじっくり浸し、 ブランデー＆ダークラムがたっぷりかかってます。 仕上げはアプリコットジャムでツヤだし。 洋酒好きの方には放っておけない逸品です。 ぜひどうぞ〜。 PS ちなみにコレは発...
おひさしぶりのスポットスイーツ第1弾は
「サバラン」です。
三温糖でつくったシロップにじっくり浸し、
ブランデー＆ダークラムがたっぷりかかってます。
仕上げはアプリコットジャムでツヤだし。

洋酒好きの方には放っておけない逸品です。
ぜひどうぞ〜。

PS
ちなみにコレは発酵物なのでパン担当のTomo作です。
]]> ハンドメイドスウィーツ 2006-03-14T14:17:32+09:00 Tomohiro Sugino Tomohiro Sugino http://blog.yamabudou-oguni.net/?eid=445959 コーヒーいっぱい！ お久しぶりです。 今日の小国は朝から雪がふってました。 今はお日様がのぞいてますけどね。 さて、昨日コーヒーの入替しました。 新しい種類、スポットいろいろ入っています。 その一例を少し。 　　・ハワイ・コナ　エクストラファンシー 　　・マンデリン　グレートリントン 　... 今日の小国は朝から雪がふってました。
今はお日様がのぞいてますけどね。

さて、昨日コーヒーの入替しました。
新しい種類、スポットいろいろ入っています。
その一例を少し。
　　・ハワイ・コナ　エクストラファンシー
　　・マンデリン　グレートリントン
　　・グァテマラ　レイク・アテトラン
　　・パプアニューギニア　AA　シグリ農園
　　・ホンジュラス　2005COE　26位入賞ロット
などなど。

いつものレギュラーメンバーもあるので
いろいろ飲み比べできますよ。
おまちしてま〜す。 ]]> コーヒー 2006-03-14T14:13:16+09:00 Tomohiro Sugino Tomohiro Sugino http://blog.yamabudou-oguni.net/?eid=431880 恒例のVIPさん　感謝セールのお知らせ VIPメンバーの皆様お待たせしました。 半期に一度の特別セールのお知らせです。 やまぶどう総力をあげて、日ごろの御愛顧に感謝した 価格となっております。 是非この機会のいろいろな商品をお試しくださいませ。 もちろんVIPメンバーでは無い方もこの機会に メンバーになってい... 半期に一度の特別セールのお知らせです。
やまぶどう総力をあげて、日ごろの御愛顧に感謝した
価格となっております。
是非この機会のいろいろな商品をお試しくださいませ。

もちろんVIPメンバーでは無い方もこの機会に
メンバーになっていただければ特典がうけられます。
興味をお持ちになったかたお店にどうぞ〜。

■期間
　　2006/2/25(STA) 〜 2/28(TUE)

■物販お買い得商品リスト
　　・味の母（大)720ml 　　¥630 → ¥480 (23%OFF)
　　・洋風だし一番（箱）　　 ¥350 → ¥290 (17%OFF)
　　・中華だし一番（箱）　　 ¥340 → ¥280 (17%OFF)
　　・無双番茶（徳用） ¥945 → ¥750 (20%OFF)
　　・マルシマ三温糖 ¥473 → ¥400 (15%OFF)
　　・ヒカリ有機栽培ソース ¥330 → ¥330 (19%OFF)
(とんかつ・ウスター・中濃・濃厚）

　＊そしてそのほかの物販商品全品5%OFFです。

■CAFE部門　特別価格リスト
　　・コーヒー豆・紅茶葉　全品40%OFF!!(ダージリン・アッサム除く）
　　・店内でのプレーンコーヒー紅茶飲食　１CUP　¥380!!
　　・店内でのアレンジコーヒー紅茶飲食　１CUP ¥450!!
　　・種類も増えてきたパン！！　お試し価格で全品20%OFF!!

御来場の案内をVIPメンバーのメールをお持ちで無い方には
お葉書にて御案内をしております。

皆様のお越しをお待ちしております。


]]> メインDiary 2006-02-24T09:35:52+09:00 Tomohiro Sugino Tomohiro Sugino http://blog.yamabudou-oguni.net/?eid=428843 パン・オ・ショコラ バレンタインも1週間過ぎた今頃になんなんですが、 チョコレート系のパンを2種新商品として入れてます。 ひとつが写真の「パン・オ・ショコラ」 デニッシュ生地の中にバトンチョコレートを挟みこんであり、 一緒に楽しんでいただく逸品です。 概ねよくある「パン・オ・ショコラ...
バレンタインも1週間過ぎた今頃になんなんですが、
チョコレート系のパンを2種新商品として入れてます。

ひとつが写真の「パン・オ・ショコラ」

デニッシュ生地の中にバトンチョコレートを挟みこんであり、
一緒に楽しんでいただく逸品です。
概ねよくある「パン・オ・ショコラ」は大きさがちょっと
大きめで女性の方にとっては食べにくいのかなと
思ってました。

そこでやまぶどうでは少し小ぶりに、
食べやすくかわいらしいサイズでしあげてますよ。

もうひとつは「ショコラフランス」。
やや小さめのバゲット生地の中にチョコレートバーを
入れてあります。塩味のピリッときいた
バゲット生地とチョコの甘みがなんともあうんですよ。

チョコ好きの方々。
是非一度食べてみてくださいね。

（パン・オ・ショコラ　　１つ　¥165)
（ショコラフランス　　　１つ　¥135) ]]> 手作りパン 2006-02-20T14:37:40+09:00 Tomohiro Sugino Tomohiro Sugino http://blog.yamabudou-oguni.net/?eid=428840 オレンジケーキ 今日のスポットスイーツのご紹介。 【オレンジケーキ】です。 シロップでじっくり煮込んだオレンジを しっかりとしたこくのあるスポンジ生地に入れ込んで 時間をかけて焼き上げています。 フルーティーでさわやかなケーキ。 ダージリン、アッサム、キャンディーとの 相性がばっち...
今日のスポットスイーツのご紹介。
【オレンジケーキ】です。

シロップでじっくり煮込んだオレンジを
しっかりとしたこくのあるスポンジ生地に入れ込んで
時間をかけて焼き上げています。

フルーティーでさわやかなケーキ。
ダージリン、アッサム、キャンディーとの
相性がばっちりです。
（１カット　¥350) ]]> ハンドメイドスウィーツ 2006-02-20T14:30:28+09:00 Tomohiro Sugino Tomohiro Sugino http://blog.yamabudou-oguni.net/?eid=424076 ムースのケーキ

]]> メインDiary 2006-02-14T08:26:56+09:00 Tomohiro Sugino Tomohiro Sugino http://blog.yamabudou-oguni.net/?eid=421847 フルーツシュークリーム 前回大好評だった２層のシュークリーム。 今日はスポットでフルーツを上にあしらって見ました。 （１つ　&yen;280）
前回大好評だった２層のシュークリーム。
今日はスポットでフルーツを上にあしらって見ました。
（１つ　¥280） ]]> ハンドメイドスウィーツ 2006-02-11T15:34:14+09:00 Tomohiro Sugino Tomohiro Sugino